Das
studierendenWERK Berlin
sucht zum
01.02.2026
am Standort Unter den Linden 6:
Betriebsleiter*in (d/w/m) für die Mensa HU Süd - unbefristet
Dann übernehmen Sie die Leitung einer der größten Mensen des studierendenWERKs BERLIN – direkt auf dem Campus der HU Berlin – und bringen Sie Ihre Erfahrung bei uns ein. Sorgen Sie gemeinsam mit Ihrem Team für nachhaltige Verpflegung und einen serviceorientierten Umgang mit unseren internationalen Studierenden. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
Das sind Ihre Aufgaben
- Sie tragen die Verantwortung für aktuell 51 Mitarbeitende und führen davon 3 direkt
- Mit einem Blick fürs Ganze übernehmen Sie die Speisenplanung für täglich ca. 2.500 Essen, koordinieren den Wareneinkauf und stellen die Qualität der angebotenen Gerichte sicher
- Hygiene, EMAS-Richtlinien und Qualitätsstandards? Sie behalten den Überblick und setzen die Vorgaben konsequent um
- Sie geben Ihr Wissen weiter, schulen Ihr Team und sorgen dafür, dass Vorschriften – insbesondere zur Arbeitssicherheit – im Arbeitsalltag gelebt werden
Das bringen Sie mit
- Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch*Köchin bildet die Basis Ihrer fachlichen Qualifikation
- Ihre langjährige Erfahrung als Führungskraft von größeren Teams lässt Sie Herausforderungen sicher und strukturiert meistern
- Sie bringen eine fachspezifische Weiterbildung, z. B. als Fachwirt*in im Gastgewerbe mit – oder verfügen über gleichwertige Kenntnisse
- Sehr gute Deutschkenntnisse (mind. C1) setzen wir voraus, über gute Englischkenntnisse freuen wir uns
- Hygiene- und Qualitätsstandards setzen Sie routiniert um und achten auf deren konsequente Einhaltung
- Der souveräne Umgang mit MS Office und Warenwirtschaftssystemen ist für Sie selbstverständlich
- Sie nehmen Ihre Mitarbeitenden durch transparente und klare Kommunikation mit und handeln verbindlich und lösungsorientiert. Falls erforderlich, beweisen Sie Durchsetzungsstärke
Das bieten wir Ihnen
Arbeitszeit: Vollzeit mit 39 Stunden pro Woche
Bezahlung: Monatlich 4.174 € bis 4.470 € brutto das entspricht der Entgeltgruppe 9c, Stufe 2-3 TVöD STW BERLIN. Die Gehaltsspanne richtet sich nach der einschlägigen Berufserfahrung.
- Zukunftssicherer Arbeitsplatz
- Möglichkeit zur Gleitzeitarbeit
- Geregelte Arbeitszeiten grundsätzlich ohne Abend- und Wochenendschichten
- Komplette Arbeitskleidung wird gestellt und gereinigt
- 30 Tage Urlaub + 24.12. + 31.12.
- Jahressonderzahlung
- Betriebliche Altersversorgung
- Fort- und Weiterbildungsangebote
- Option auf vermögenswirksame Leistungen
- Option auf Wohnraum von Berlinovo
- Vergünstigtes Jobticket (VBB- oder deutschlandweit)
- Zeitgemäße Gesundheitsangebote (z.B. Yoga, Urban Sports Club, Hochschulsport)
Weitere Informationen
HINWEIS: Die Verantwortung für Inhalt und Richtigkeit der einzelnen Stellenanzeige obliegt ausschließlich dem jeweils ausschreibenden Studierendenwerk. Wenden Sie sich bei inhaltlichen Fragen bitte direkt an die oben genannten
Ansprechpersonen des betreffenden Studierendenwerks.