Das Studentenwerk Schleswig-Holstein sucht zum 01.10.2025 am Standort Heide:

Fachmann/-frau Systemgastronomie als Leitung (m/w/d) Cafeteria & Café Lounge Heide

Als gemeinnütziges Unternehmen gibt das Studentenwerk Schleswig-Holstein 56.000 Studierenden in den Bereichen Hochschulgastronomie, Wohnen, BAföG, Beratung, Familie und Kultur Rückenwind. Auch unsere 550 Beschäftigten unterstützen wir mit ordentlich Aufwind. Gemeinsam gestalten wir den richtigen kreativen Kurs für das Studentenwerk. Unsere bunt gemischte Crew hält auch bei Turbulenzen zusammen, denn wir haben immer den Horizont im Blick.

Ihre Aufgaben

Leitung der zugewiesenen Betriebe (Cafeteria und Café Lounge Heide) sowie Vertretung der Betriebsleitung bei Abwesenheit
Planung und Festlegung der Aufgabenerfüllung und des Personaleinsatzes in enger Abstimmung mit der Betriebsleitung
Betriebsabläufe planen, koordinieren und steuern
Bedarf an Lebensmitteln und Zutaten berechnen, Bestellung von Waren über ein Warenwirtschaftssystem
Qualität angelieferter Waren prüfen, fachgerechte Lagerung veranlassen und kontrollieren
Herstellung von Speisen beaufsichtigen, Gerichte ggf. auch selbst zubereiten
Kassiertätigkeiten und Kassenabrechnung übernehmen sowie Geldaufwerter entleeren und abrechnen
Umsetzung der rechtlichen Vorgaben für Lebensmittel, Hygiene (HACCP) sowie Arbeits- und Gesundheitsschutz
Erstellung und Weiterentwicklung eines kreativen und vielseitigen Speiseangebots
Durchführung von Projekten und Mitarbeit in bereichsübergreifenden Arbeitsgruppen

Unser Angebot

geregelte und familienfreundliche Arbeitszeiten (Mo-Fr zwischen 06:00 und 14:30 Uhr)
Bereitstellung und Reinigung der Dienstkleidung
Mitgestaltung/eigene Ideen ausdrücklich erwünscht
betriebliches Gesundheitsmanagement (z.B. Hansefit)
Events für alle Beschäftigten (z.B.: Sommerfest, Gesundheitstag)
30 Tage Urlaub (Der 24.12. und 31.12. sind freie Tage, an denen kein Urlaub genommen werden muss.)
interne psychologische Beratung für Beschäftigte und deren Angehörige
Entwicklungs- Weiterbildungsmöglichkeiten
regelmäßige Entwicklungsgespräche mit der Führungskraft (Rückenwindgespräche)
Kostenloses Mineralwasser, Kaffee und Tee
Jobticket
Fahrrad-Leasing
betriebliche Altersvorsorge (VBL)
vermögenswirksame Leistungen
Jahressonderzahlung („Weihnachtsgeld“)
tarifliches Gehalt nach EG 4 TV-L ( je nach einschlägiger Berufserfahrung von 2.484,80€ bis 3.034,42€ brutto/Monat)

Ihr Profil

Sie verfügen über eine Berufsausbildung in der System- oder Individualgastronomie, Hotellerie oder im Lebensmittelhandwerk bzw. –einzelhandel oder
haben mehrjährige Erfahrung in einem dieser Bereiche.
Sie verfügen über betriebswirtschaftliche Kenntnisse und haben idealerweise schon in einer vergleichbaren Position gearbeitet.
Sie denken gastorientiert und haben einen kostenbewussten Umgang mit Lebensmitteln.
Sie sind leistungsbereit und offen gegenüber neuen Ideen und Weiterbildungen.
Sie haben Freude an der Arbeit im Team und im Umgang mit jungen Menschen und stehen unseren Unternehmenswerten offen gegenüber.
Sie sind sicher im Umgang mit EDV-Anwendungen (inklusive Microsoft Office) und haben schon mal mit einer Warenwirtschaftssoftware gearbeitet.

Weitere Informationen

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Bewerbung

Studentenwerk Schleswig-Holstein
bewerbung@studentenwerk.sh

Bewerbungsfrist: 24.08.2025

Theresa-Marie Kolster

Leitung Arbeitgebermarketing & Personalgewinnung

bewerbung(at)studentenwerk.sh

Studentenwerk Schleswig-Holstein
Westring 385
24118 Kiel

0431 8816 231

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