Das Studentenwerk Schleswig-Holstein sucht zum 15.10.2025 am Standort Kiel:

Fachmann/-frau - Systemgastronomie als Leitung (m/w/d) Cafeterien

Als gemeinnütziges Unternehmen gibt das Studentenwerk Schleswig-Holstein 60.000 Studierenden in den Bereichen Hochschulgastronomie, Wohnen, BAföG, Beratung, Familie und Kultur Rückenwind. Auch unsere 540 Beschäftigten unterstützen wir mit ordentlich Aufwind. Gemeinsam gestalten wir den richtigen kreativen Kurs für das Studentenwerk. Unsere bunt gemischte Crew hält auch bei Turbulenzen zusammen, denn wir haben immer den Horizont im Blick.

Ihr Profil

Sie verfügen über eine Berufsausbildung in der System- oder Individualgastronomie, Hotellerie oder im Lebensmittelhandwerk bzw. –einzelhandel.
Sie konnten bereits Erfahrung als Führungskraft sammeln, idealerweise haben Sie Teams an unterschiedlichen Standorten geführt.
Sie verfügen über betriebswirtschaftliche Kenntnisse und konnten diese bereits in der Praxis anwenden.
Sie denken gastorientiert und haben einen kostenbewussten Umgang mit Lebensmitteln.
Sie sind leistungsbereit und offen gegenüber neuen Ideen und Weiterbildungen.
Sie haben Freude an der Arbeit im Team und im Umgang mit jungen Menschen und stehen unseren Unternehmenswerten offen gegenüber.
Sie sind sicher im Umgang mit EDV-Anwendungen (inklusive Microsoft Office) und haben schon mal mit einer Warenwirtschaftssoftware gearbeitet.
Sie besitzen einen Führerschein der Klasse B.

Ihre Aufgaben

Leitung der zugewiesenen Betriebe (Boje.23, Cafeteria in der Schwentine Mensa und American Diner)
fachliche und personelle Führung der Beschäftigten, insbesondere Planung und Festlegung der Aufgabenerfüllung und des Personaleinsatzes
Betriebsabläufe planen, koordinieren und steuern
Bedarf an Lebensmitteln und Zutaten berechnen, Bestellung von Waren über ein Warenwirtschaftssystem
Qualität angelieferter Waren prüfen, fachgerechte Lagerung veranlassen und kontrollieren
Herstellung von Speisen beaufsichtigen, Gerichte ggf. auch selbst zubereiten
Umsetzung der rechtlichen Vorgaben für Lebensmittel, Hygiene (HACCP) sowie Arbeits- und Gesundheitsschutz
Erstellung und Weiterentwicklung eines kreativen und vielseitigen Speiseangebots
Durchführung von Projekten und Mitarbeit in bereichsübergreifenden Arbeitsgruppen

Unser Angebot

geregelte und familienfreundliche Arbeitszeiten
Bereitstellung und Reinigung der Dienstkleidung
Mitgestaltung/eigene Ideen ausdrücklich erwünscht
betriebliches Gesundheitsmanagement (z.B. Hansefit)
Events für alle Beschäftigten (z.B.: Sommerfest, Gesundheitstag)
30 Tage Urlaub (Der 24.12. und 31.12. sind freie Tage, an denen kein Urlaub genommen werden muss.)
interne psychologische Beratung für Beschäftigte und deren Angehörige
Entwicklungs- Weiterbildungsmöglichkeiten
regelmäßige Entwicklungsgespräche mit der Führungskraft (Rückenwindgespräche)
ggf. Kinderbetreuung in einer unserer Kindertagesstätten
Kostenloses Mineralwasser, Kaffee und Tee
Jobticket
Fahrrad-Leasing
betriebliche Altersvorsorge (VBL)
vermögenswirksame Leistungen
Jahressonderzahlung („Weihnachtsgeld“)
tarifliches Gehalt nach EG 8 TV-L (je nach einschlägiger Berufserfahrung und in Vollzeit von 3.319,52€ bis 4.045,01€ brutto/Monat)

Weitere Informationen

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Bewerbung

Studentenwerk Schleswig-Holstein
bewerbung@studentenwerk.sh

Bewerbungsfrist: 20.08.2025

Theresa-Marie Kolster

Leitung Arbeitgebermarketing & Personalgewinnung

bewerbung(at)studentenwerk.sh

Studentenwerk Schleswig-Holstein
Westring 385
24118 Kiel

0431 8816 231

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