Teamchef Koch (m/w/d)
ZUSAMMEN. WIRKEN.
Für uns ein gelebter Leitsatz - nicht nur in der Betreuung von 39.000 Studierenden an acht Hochschulen, sondern auch als moderner Arbeitgeber. Unsere Vielfalt ist unsere Stärke. Gesunde, ausgewogene und preisgünstige Verpflegung in unseren Mensen, campusnahes Wohnen in unseren Studentenwohnheimen, vielfältige, kostenlose Beratungsangebote, hervorragende Kinderbetreuung, Ansprechpartner rund um das Thema Studienfinanzierung, Förderung von studentischer Kultur sowie internationalen studentischen Projekten. Als Arbeitgeber gehören für uns wirtschaftlicher Erfolg und soziale Verantwortung zusammen. Faire Bezahlung, attraktive Zusatzleistungen sowie flexible Arbeitszeitmodelle sind bei uns eine Selbstverständlichkeit. Wirken Sie mit!
Für die Bewirtschaftung unseres Objekts Neue Mensa am Standort Dresden suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Teamchef Koch (m/w/d).
Die Stelle ist unbefristet zu besetzen mit einer durchschnittlichen wöchentlichen Arbeitszeit von 40 Stunden.
Das bringen Sie mit!
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung nach dem BBiG als Koch (m/w/d) mit einer Mindestausbildungsdauer von 3 Jahren
- Kenntnisse des QMH, AA, FL und HACCP
- Kenntnisse der Hygienebestimmungen
- Sehr gute Kenntnisse in der einschlägigen Software, z.B. tl1 Warenwirtschaftsprogramm
- Hohe Führungs-, Fach- und Sozialkompetenz
Das sind Ihre Aufgaben!
- Sortiments- und Preisfestlegung sowie Warenbestellungen und Erstellung des Speiseplans
- Personaleinsatzplanung
- Mitwirkung bei Wirkungs- und Mitarbeitergesprächen
- Absicherung eines reibungslosen Betriebsablaufs
- Durchsetzung des HACCP und der relevanten Festlegungen, Verfahrens- und Arbeitsanweisungen
- Aktive Teilnahme am Kochprozess sowie
- Einhaltung der Rezepturen, Planungsvorgaben und Kontenkontrolle
Das bieten wir Ihnen!
- Eine abwechslungsreiche Tätigkeit mit Raum für Initiative, Engagement und Weiterbildung in einem aufgeschlossenen Team
- Eine attraktive Vergütung in der Entgeltgruppe 6 des Tarifvertrages für den öffentlichen Dienst der Länder (TV-L) Einstieg
- 30 Tage Urlaub zzgl. freie Tage am 24. und 31. Dezember
- Wochenende und Feiertage frei
- Attraktive Sozialleistungen im öffentlichen Dienst (z. B. Jahressonderzahlung, betriebliche Altersversorgung, Zuschuss zum Job-/Deutschlandticket)
- Gestellte Berufskleidung inkl. Reinigung & Arbeitsschutzschuhe
- Feste Dienstplanung (Einsatzzeit Mo-Fr ab 06:00 Uhr möglich)
- Einen Zuschuss zur Personalverpflegung
- Ein umfangreiches Betriebliches Gesundheitsmanagement (z. B. Massagen, Sportkurse, Firmenwandertag, Beachvolleyball, REWE Team Challenge)
Weitere Informationen
Bewerbung
Um eine reibungslose Bearbeitung Ihrer Bewerbung zu gewährleisten, bitten wir Sie, alle Bewerbungsunterlagen im PDF-Format einzureichen.
Schwerbehinderte werden ausdrücklich aufgefordert, sich zu bewerben.
Die Erklärung zur Erhebung und Verarbeitung personenbezogener Daten nach Art. 13 DSGVO können Sie unter https://www.studentenwerk-dresden.de/datenschutz/personal.html abrufen.