Küchenleitung (m/w/div)
Das Studierendenwerk Würzburg ist ein modernes, gemeinnütziges Dienstleistungsunternehmen im Hochschulbereich und betreut mit rund 300 Beschäftigten rund 51.000 Studierende an den Hochschulstandorten Aschaffenburg, Bamberg, Schweinfurt und Würzburg. Unser Leistungsspektrum umfasst die Verpflegung, Studienfinanzierung, Bereitstellung von Wohnraum, Kinderbetreuung und die soziale, rechtliche und psychotherapeutische Beratung von Studierenden. Für den Bereich Wohnen bieten wir rund 4.400 Wohnplätze an.
Ihr Profil
- Abgeschlossenen Ausbildung als Köchin/Koch (m/w/div)
- Weiterbildung in Form von Meister*in, Fachwirt*in oder ähnlicher Qualifikation
- Betriebswirtschaftliche Kenntnisse
- Erfahrung als Küchenleitung wünschenswert
- Erfahrung in der Mitarbeiterführung
- Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder Gastronomie
- Gute HACCP und EDV-Kenntnisse
- Berufsbegeisterung, Eigeninitiative und ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
- Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
- Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
- Ein hohes Maß an Kundenorientierung und ein Gespür für die Wünsche unserer Kunden
Ihre Aufgaben
- Planung, Steuerung und Kontrolle sämtlicher Küchen- und Produktionsabläufe unter Berücksichtigung der Budgetvorgaben
- Gestaltung des Angebots und Durchführung der Abrechnung
- Personaleinsatzplanung - Dienstplangestaltung
- Erstellung von Speiseplänen und Rezepturen mithilfe eines Warenwirtschaftssystems
- Ermittlung des Warenbestandes mit Bestellwesen
- Planung und Umsetzung von Mensaaktionen und Catering
- Steuerung und Sicherung des reibungslosen Services in der Mensa und unserer Qualitäts- und Hygienestandards
- Führung, Motivation und Förderung des Mensa-Teams
Was wir Ihnen bieten
- Eine unbefristete Vollzeitstelle
- Umfassende Einarbeitung
- Angenehmes, freundliches und wertschätzendes Arbeitsklima
- Familienfreundliche Arbeitszeitmodelle (i.d. Regel von Mo - Fr)
- Eine faire Vergütung nach dem TV-L (EG 9a, je nach Qualifikation und Tarifanpassungen)
- Jahressonderzahlung nach dem TV-L
- Betriebliche Altersversorgung (VBL)
- 30 Tage Urlaub pro Jahr bei einer 5-Tage-Woche (zzgl. freie Tage am 24.12 und 31.12.)
- Betriebsferien über den Jahreswechsel
- Attraktiver Standort mit guter Verkehrsanbindung
- Mitarbeiterrabatte über Corporate Benefits
- Sonderkonditionen des öffentlichen Dienstes bei Versicherungen und Darlehen
- Eine günstige und vielfältige Mitarbeiterverpflegung in unseren Mensen
- Jobradleasing
- Betriebliches Gesundheitsmanagement
- Möglichkeit zur Nutzung des Fitnessangebots
Weitere Informationen
Bewerbung
Ihre aussagekräftige Bewerbung richten Sie bitte bis zum 08.03.2026 vorzugsweise über unser Online-Portal an das Studierendenwerk Würzburg.
Schwerbehinderte Bewerber*innen werden bei gleicher Eignung und Befähigung bevorzugt berücksichtigt.
Kosten, die im Zusammenhang mit einem Vorstellungsgespräch entstehen, können nicht erstattet werden.
Die Stelle ist grundsätzlich teilzeitfähig, sofern durch Jobsharing die ganztägige Wahrnehmung der Aufgaben gesichert ist.
Wir wertschätzen beim Studierendenwerk Würzburg Vielfalt und Diversität und begrüßen daher alle Bewerbungen – unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Religion/Weltanschauung, Behinderung, Alter oder sexueller Orientierung und Identität.
Datenschutzerklärung:
Mit Zusendung Ihrer Bewerbungsunterlagen erklären Sie sich damit einverstanden, dass Ihre Daten im Rahmen der Stellenbesetzung elektronisch gespeichert und verwendet werden. Weitere Informationen finden Sie in unserer Datenschutzerklärung auf unserer Website unter:
https://www.swerk-wue.de/datenschutzerklaerung
Anstalt des öffentlichen Rechts
Am Studentenhaus
97072 Würzburg