Das studierendenWERK Berlin sucht zum 01.03.2026 am Standort Koserstraße 20 - Mensa FU:

Betriebsleiter*in (d/w/m) für die Mensa FU Koserstraße - unbefristet

Ein abwechslungsreicher Job mit viel Verantwortung und direktem Einfluss auf die Qualität der Verpflegung für Studierende klingt spannend? Dann sollten Sie sich als Betriebsleiter*in bewerben!

Unsere Mensen sorgen täglich dafür, dass über 20.000 Studierende mit frischen, leckeren und abwechslungsreichen Mahlzeiten versorgt werden – von gesunden Salaten über warme Gerichte bis hin zu süßen Nachspeisen. In Ihrer Position tragen Sie maßgeblich zur hohen Qualität und reibungslosen Abläufen bei.

Das erwartet Sie bei uns

Sie verantworten die Personalplanung, führen regelmäßige Mitarbeitendengespräche und fördern aktiv das Teambuilding
Zudem bereiten Sie Speisen zu, stellen die ordnungsgemäße Ausgabe der Bistroverpflegung sicher und führen Kassenprüfungen durch
Auch das Festlegen der Speiseplanung sowie das Überwachen der korrekten Kennzeichnung aller Zutaten liegen in Ihrem Verantwortungsbereich
Schließlich kontrollieren Sie neben dem Warenbestand auch die Qualität der Speisen und gewährleisten die Einhaltung von HACCP- sowie EMAS-Vorgaben

Das bringen Sie mit

Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch*Köchin und mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise mit Führungserfahrung in der Gastronomie
Zusätzlich bringen Sie betriebswirtschaftliche Kenntnisse in Kalkulation, Organisation und Verkauf sowie Erfahrung in MS Office und Warenwirtschaftssystemen mit
Mit sehr guten Deutschkenntnissen (min. Level C1) kommunizieren Sie sicher und präzise
Sie kennen sich mit Hygiene- und Qualitätsstandards aus und können vorzugsweise erste Kenntnisse in Arbeitsrecht und Arbeitsschutz vorweisen
Ihre freundliche und zugleich durchsetzungsstarke Persönlichkeit sowie eine strukturierte, service- und lösungsorientierte Arbeitsweise zeichnen Sie aus

Was wir Ihnen bieten

Unsere Arbeit ist sinnstiftend, denn das studierendenWERK BERLIN unterstützt über 175.000 Studierende in der Hauptstadt mit allem, was sie für ihren Erfolg brauchen – von bezahlbarem Wohnraum und gesunder Verpflegung bis hin zu Beratung, Studienfinanzierung und einem vielfältigen Kulturangebot.

Arbeitszeit:

Vollzeit mit 39 Stunden pro Woche

Bezahlung:

Monatlich 3.442 € bis 3.582 € brutto zzgl. einer Führungszulage von 100 € brutto bei Vollzeit, das entspricht der Entgeltgruppe 7 Stufe 2-3 TVöD STW BERLIN

Unsere Benefits

Zukunftssicherer Arbeitsplatz
Möglichkeit zur Gleitzeitarbeit
Geregelte Arbeitszeiten grundsätzlich ohne Abend- und Wochenendschichten
Komplette Arbeitskleidung wird gestellt und gereinigt
30 Tage Urlaub + 24.12. + 31.12.
Jahressonderzahlung
Betriebliche Altersversorgung
Fort- und Weiterbildungsangebote
Option auf vermögenswirksame Leistungen
Option auf Wohnraum von Berlinovo
Vergünstigtes Jobticket (VBB- oder deutschlandweit)
Zeitgemäße Gesundheitsangebote (z.B. Yoga, Urban Sports Club, Hochschulsport)

Weitere Informationen

Diese Stellenanzeige auf unserer Website

Bewerbung

Angela Wieck

Hier kommen Sie zu unserem Bewerberonlineformular

PDF dieser Seite generieren

HINWEIS: Die Verantwortung für Inhalt und Richtigkeit der einzelnen Stellenanzeige obliegt ausschließlich dem jeweils ausschreibenden Studierendenwerk. Wenden Sie sich bei inhaltlichen Fragen bitte direkt an die oben genannten Ansprechpersonen des betreffenden Studierendenwerks.