Abteilungsleitung Hochschulgastronomie (m/w/d)

Das Studierendenwerk Ost:Brandenburg schafft als öffentlich-rechtlicher Dienstleister die soziale Infrastruktur für ein erfolgreiches Studium von rund 14.000 Studierenden. Zu unseren Aufgaben zählen BAföG, Wohnen, Soziales, Kultur, Kita und Hochschulgastronomie.

Unsere Hochschulgastronomie betreibt Mensen, Cafeterien und weitere Einrichtungen an den Standorten Eberswalde, Frankfurt (Oder), Cottbus und Senftenberg. Sie verbindet wirtschaftliche Verantwortung mit einem sozialen Auftrag: gesundes, bezahlbares Essen für Studierende – nachhaltig, regional und zukunftsorientiert.

• Gesamtverantwortung für die wirtschaftliche, organisatorische und personelle Leitung der Hochschulgastronomie an mehreren Standorten
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung eines Teams von über 90 Mitarbeitenden (inkl. Küchenleitungen und Verwaltung) im Sinne einer modernen, wertschätzenden Führungskultur
• Strategische Weiterentwicklung der Hochschulgastronomie unter Berücksichtigung von Nachhaltigkeit, Regionalität, Qualität und Wirtschaftlichkeit sowie des gemeinnützigen Auftrags
• Steuerung von Veränderungsprozessen (Change Management) zur Weiterentwicklung von Organisation, Prozessen und Zusammenarbeit
• Budgetplanung, Controlling und wirtschaftliche Steuerung der Betriebe
• Sicherstellung und Weiterentwicklung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Weiterentwicklung eines zukunftsfähigen Verpflegungsangebots (u. a. vegetarische/vegane Konzepte, nachhaltige Produktion, zeitgemäße Angebotsformate)
• Zusammenarbeit mit Hochschulen, Studierendenvertretungen sowie externen Partnern; aktive Gremienarbeit
• Steuerung und Umsetzung von Bau-, Modernisierungs- und Digitalisierungsprojekten sowie Prozessoptimierungen im Bereich Hochschulgastronomie

• Abgeschlossenes Hochschulstudium (z. B. Betriebswirtschaft, Hospitality-/Gastronomiemanagement, Ökotrophologie oder vergleichbar)
• Mehrjährige Führungserfahrung, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung, Gastronomie oder in vergleichbaren dienstleistungsorientierten Strukturen
• Nachweisbare Erfahrung in der Steuerung von Veränderungsprozessen (Change Management)
• Ausgeprägte betriebswirtschaftliche Kompetenz sowie fundierte Erfahrung in Budgetplanung und Controlling
• Strategisches Denkvermögen verbunden mit hoher operativer Umsetzungskompetenz
• Kenntnisse im Bereich Nachhaltigkeit, Qualitätsmanagement oder Prozessoptimierung sind von Vorteil
• Wünschenswert sind Kenntnisse in agilem Projektmanagement oder modernen Projektsteuerungsmethoden
• Führungspersönlichkeit mit einem wertschätzenden, partizipativen Führungsverständnis, klarer Entscheidungsstärke und ausgeprägter Kommunikationsfähigkeit
• Verhandlungssichere Deutschkenntnisse in Wort und Schrift sowie Englischkenntnisse mindestens auf Niveau B2
• Führerschein Klasse B (aufgrund der standortübergreifenden Tätigkeit)

• Eine verantwortungsvolle Führungsposition mit großem Gestaltungsspielraum in einem der prägendsten Bereiche des Studierendenwerks
  
• Eine sinnstiftende Tätigkeit an der Schnittstelle von Nachhaltigkeit, Wirtschaftlichkeit und sozialem Auftrag
  
•  Vergütung nach EG 13 TV-L sowie eine betriebliche Altersvorsorge (VBL)
  
•  Flexible Arbeitszeiten, mobiles Arbeiten nach sechsmonatiger Betriebszugehörigkeit und familienfreundliche Rahmenbedingungen
  
•  30 Tage Urlaub sowie arbeitsfreie Tage am 24.12. und 31.12.
  
•  Jahressonderzahlung nach TV-L
  
• Umfangreiche Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
  
• Zuschuss zum Deutschlandticket Job (oder Firmenticket) in Höhe von 16 € monatlich